近年大家都興起於家中整麵包, 身邊的朋友更紛紛購入麵包機.閒時大家都會聚在一起鑽研新麵包款式.
大家都樂於家中home made的原因都因為自家制的麵包比較健康、新鮮同材料可以自己決定.
今次有機會參加由金像預拌粉 x 8度海逸酒店合辦的麵包工作坊實屬開心, 因為可以同美女蘇玉華+
8度海逸總廚黃忠利師傅一齊整麵包之外, 更可以從中向酒店級大師偷師學習,
真是一個難得的機會.
未開始前, 大會每人都會派發圍裙給參加者,
等大家整起麵包也不會弄污衣服.
穿起圍裙, 立馬像個賢妻的樣子.
哈哈!!
材料一早就準備好, 而今日會用兩款不同的金像預拌粉整出2款鄉村麵包.
有甜的「杏桃乾燕麥鄉村麵包」和鹹點「芝士洋蔥煙肉法包」.
當日活動先介紹的其中兩位主角: 金像預拌粉 + Panasonic麵包機
金像預拌粉:
此品牌的預拌粉可以於超市購買到, 而且一盒內面已經在比例及分量方面一早就幫你計算好.大家只需要按喜好購買所想要整的麵包款式,
而且盒背更會有教學步驟, 只要大家跟住做就可以啦, 超簡單方便.當日我們會用兩款預拌粉整鄉村麵包.
Panasonic麵包機: 這部麵包機主要具有全自動攪拌、自己發酵、揉麵粉及烘焙等功能.
而且機內有一個小格是用於獨立放酵母的, 他會計算時間及自動投放功能,
能令你所整的麵包不會因為發酵不夠而不成功.
之後就由8度海逸總廚黃忠利師傅
& 阿蘇示範每款麵包做法, 而我們也在一邊跟住講解去做.
由搓麵粉、揉粉團都由我們自己去做.
而活動一直都安排有酒店的師傅在旁指導, 所以當有問題時我們都可以即時詢問及解決問題.
活動最難的部分是揉粉團, 要用盡力去把粉團揉到起筋.
幸好平時有下廚的習慣,而且也多得身旁朋友幫忙分擔揉粉團, 合兩人的力才把兩個粉團完成到師傅的要求.
最後做後期裝飾及工序就可以入爐焗啦.
看…我們的製成品好成功呢!
酒店更貼心地提供三層high tea架給我們將麵包擺靚靚.
而且更安排所有參加者跟美女蘇玉華+ 8度海逸總廚黃忠利師傅一齊坐底即席品嚐自己親手做既麵包.大家更可以將自己親手做既麵包帶走,
跟朋友及家人一同分享自己製成品. Happy Sharing.
說真的, 熱愛下廚的我實在太喜歡參加這類活動.
因為真的可以學到烹飪書上學不到的技巧, 而且也可以學以致用.
下次有機會要再參加.
如果有品牌有類似活動也可以邀約年糕出席.
**************************************************************
產品及資料由品牌提供
免責聲明:
本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。
如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。
本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。
如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。
歡迎邀稿│合作試用│出席活動:
