韓風當道, 再加上之前的星星熱潮, 以炸雞為主的餐廳不斷進駐香港每一個角落.
如果你是炸雞迷, Sodam chicken是其中一間我覺得可以推介給身邊朋友的餐廳.
餐廳環境不算大, 但裝修很有格調.
以簡約為主, 整體給人舒適感覺.
店內更有大電視不斷播放K-pop, 令你置身於韓國音樂世界內.
這裡的餐牌主推炸雞和焗雞
雖然有其他韓食, 但款式唔算太多, 不過夠精.
先上枱的是飲品.
柚子梳打(左邊) HK$ 38 及提子特飲(右邊) HK$58
我見有好多枱的食客都會Order提子特飲, 相信是飲品中的皇牌吧.
柚子味道很濃, 而且果肉多, 加上是有氣飲品, 有冰涼解喝的功效.
提子特飲味道似利賓納, 我原本覺得沒有什麼特別.
不過加上一條阿波羅的雜果味雪條, 感覺即刻不同. 好有兒時的味道.
這杯特飲的杯身夠寬夠深, 一杯可以2個人share也沒有問題.
雪條在提子汁內融化, 味道與提子汁混合, 卻是另一番風味, 甜而不膩.
提子特飲的SIZE只是比魚串湯鍋的細一點點呢.
魚串湯鍋 $160
鍋內的材料有津白、金菇、肥牛、魚肉及魚肉串
這個湯底很清, 不油膩, 也飲得出的鮮甜. 不過就帶有微辣.
魚肉爽口彈牙, 跟香港的魚片有點似, 但口感比魚片軟身
當湯鍋內材料全熟時, 魚肉也吸收了所有材料的精華, 味道更豐富一點.
涼拌韓式水泠麵 HK$90
喜歡水冷麵的原因是味道清淡, 重點是湯汁清爽解膩
水冷麵用的是韓式蕎麥麵, 口感煙韌, QQ彈彈的.
而一般都會於冷湯汁內加冰, 令麵質保持爽滑. 整體味道不錯, 唯獨價錢有點小貴.
糾結在炸雞和焗雞的選擇中, 經過一輪的爭扎, 最後都選左蜜糖芥末香蔥炸雞$188
一碟炸雞份量最少有10件, 當中有雞翼、雞胸和雞腿, 拼湊起來應該是一隻雞的份量.
店內細心地預備好即棄手套同裝雞骨的器皿
等食客唔需要整污糟手指, 也相對比較衛生
食炸雞當然要用手先係原汁原味
賣相十分吸引, 單看外表已是非常吸睛.
真心推介這個炸雞, 真的是無得頂, 奉上時剛炸起熱騰騰的
炸雞炸到外皮香脆, 但內里仍然保留肉汁, 十分嫩滑.
再淋上蜜糖芥末汁, 當你食下時先會嚐到蜜糖的甜味, 緊隨其後就是芥末的嗆辣味. 一下子刺激味蕾, 直達腦子上. 好有食壽司芥末的效果.
令炸雞增添更多層次口感
味道十分好, 會令人一口一口地不停地食.
這個份量足夠三個人有餘, 建議跟一大班朋友來, 更可以Share更多不同款式
Sodam Chicken
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
Tel: 2728 0200
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